لا يقتصر الأمر على نوعية الطعام.. توقيت وجباتك اليومية يحدد مدى صحتك

كشفت أبحاث صحية حديثة أن موعد تناول الطعام يحمل نفس أهمية نوعية الأطعمة التي نتناولها، حيث يسهم توزيع السعرات الحرارية على مدار اليوم والابكر في تناول الوجبات الرئيسية في تقليل مخاطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.

وأوضح خبراء جامعة واشنطن في سانت لويس أن توقيت الوجبات يتفاعل بشكل مباشر مع الساعة البيولوجية للجسم، المعروفة بإيقاع الساعة اليومية، والتي تنظم وظائف الجسم خلال دورة 24 ساعة.

وبحسب التقرير الصادر عن قسم علوم الصحة العامة في جامعة واشنطن، فإن تناول الطعام في وقت متأخر ليلاً، تزامناً مع استعداد الجسم للراحة والنوم، يؤدي إلى اضطراب هذا الإيقاع الحيوي.

وأكدت الدكتورة ييكيونغ بارك، الأستاذة المشاركة في قسم علوم الصحة العامة، أن الاستمرار في عادة الأكل ليلاً يرتبط باحتمالية زيادة مخاطر الوزن الزائد، والسكري، ومتلازمة التمثيل الغذائي، وأمراض القلب.

وأظهرت البيانات أن الأشخاص الذين يستهلكون النسبة الأكبر من سعراتهم الحرارية في الصباح أو وقت مبكر من اليوم، يكونون أقل عرضة للإصابة بالأمراض الأيضية مقارنة بمن يؤخرون وجباتهم.

لذلك، يوصي الخبراء بجعل وجبتي الإفطار والغداء أكبر نسبياً مع الاكتفاء بوجبات خفيفة ومسائية أخف، والحرص على تناسب إجمالي السعرات الحرارية مع احتياجات ومستوى نشاط الجسم اليومي.